Напиши ингредиенты, чтобы найти рецепт

Овощная закуска баклажаны запеченные в духовке



Все быстро и очень просто.

Ингредиенты:

2 баклажана
2 помидора
1 зубчик чеснока
100 г сыра моцарелла
молотый черный перец
сухие травы по вкусу, я использую базилик
2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Разогрейте духовку до 230 градусов.Баклажаны и помидоры помойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами и подсолите. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.Кто-то использует сыр сулугуни. Но с сулугуни мне совсем не понравилось. Возьмите удобную посуду для вашей запеканки и выкладывайте внахлест овощи и сыр. Последовательность такая - баклажан, помидор , сыр. Мелко нарезанный чеснок посыпаем сверху. Поперчите и посыпьте сухим базиликом, а потом полейте оливковым маслом. Накрываем сверху фольгой и ставим в духовку на 30-35 минут.По истечении 15-20 минут снимите фольгу.

Готовность проверяйте вилочкой , проткнув баклажан. Он должен легко протыкаться.Вынимаем из духовки и посыпаем свежими травами по вашему вкусу. Я использую кинзу, базилик, петрушку.

Блюдо получается очень красивое и аппетитное, никого не оставляя равнодушным за столом, особенно любителей баклажанов.

Теперь, когда вы имеете еще один рецепт в вашей копилке, вы можете попробовать приготовить это сами или порекомендовать друзьям или знакомым.
Приятного аппетита!
Посмотрите еще!